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Unsere Zucht ist aufgrund der mit
traditionellen, landwirtschaftlichen Methoden, hergestellten
Produkte mit dem dem Siegel “Parco del Ticino” aus kontrollierter
Landwirtschaft ausgezeichnet worden. |
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Unsere Zuchtmethoden
sind vom Konsortium des Parma-Schinken anerkannt worden. Das
bedeutet, dass wir ständigen Kontrollen unterliegen und dass wir uns
in der Produktion an strenge Vorschriften halten müssen. |
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Unser Betrieb hat die CEE Marke
erhalten, die den Vertrieb des Schweinefleischs und der Wurstwaren
in Europa regelt. |
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Ratschläge, wie man am
besten die verschiedenen Teile des Fleisches verarbeitet,
traditionelle Rezepte, moderne Gerichte, dietätische Zubereitungen
usw. |
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Was weißt du von Schweinen?
Interessantes zur Geschichte, den Rassen, Statistiken und lustige
Anekdoten usw. Außerdem einige Events, Fotos, Filme von unserem
Betrieb. |
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